Blogs about: Food

The best in Food-related posts from around the WordPress.com community, updated daily.

Featured Posts
More from this author
All about hens.
jannesfoodnote

Høns er noget helt for sig. De findes i et utal af størrelser og “looks”. Nogle af dem ligner fine damer på vej til galopderby, andre er mindre flashy, men er til gengæld rigtig gode til at lægge æg. De minder alt i alt om vores egen lille “hønsegård”!!! Her på Ballymaloe har showhønsene deres eget lille palæ, som indenfor har lysekrone.(se tidligere indlæg). De gode æglæggere er der mellem 300 og 500 af. De går rundt og hygger sig på store folde og flytter til en ny fold, når græsset totalt forsvinder. De har en fest med alt vores gode affald fra kokkeskolen, som ryger i grønne spande og derefter videre ud til hønsene.Deres gødning går tilbage i komposten, som ender i jorden som føde til de nye afgrøder. Simpelt og effektivt på den gode måde. I det hele taget at vide, at hønsene og kyllingerne har haft et godt naturligt liv førend de ender i suppegryden, gør det nemmere at tilberede og spise denne i min verden uundværlige fødekilde. Mother hen. Beautiful eggs f

More from this author
Dejlig dessert
misshoejdorf

Det her er min yndlings dessert! Skønne, luftige små pandekager med smukke søde jordbær og lys ahornsirup til. Det er nemt og hurtigt – bedre bliver det ikke. Du skal bruge: 275g hvedemel, 1/2 l mælk, 2 æg, 2spsk sukker, lidt salt, 1 1/2 tsk bagepulver, 4 spsk smeltet smør og en smule vanilje sukker. (4 pers. ca 20 stk.)

The Latest Posts in Food
Recently posted on WordPress.com Abonnér
Pigs and Pork.
jannesfoodnote

A penny for this pig`s thoughts. På Ballymaloe er grisene ikke sarte og og lyserøde.  De er stribede, plettede og har lange stride hår. De går ude året rundt og har helst trynen i jorden efter rødder og andet godt. Jeg har lige fundet ud af, at vores danske landrace er fremelsket af engelske gamle racer som disse: Gloucester Old Spot The Saddleback. Grise har brug for at kunne søge i læ. En lille grøn tingest, som den I ser på ovenstående billede er helt ok. Om ikke så længe har vi mulighed for at være med til at partere en gris eller to. Det skal jeg helt klart være med til. En af svigersønnerne på stedet her, Philip er uddannet slagter og har taget sin Master i Tyskland. Han er femte generation af slagtere og har denne fantastiske stolthed og ildhu, som alle der kan et håndværk burde have……. Forleden havde han en demo, hvor vi fik opskrifter og så hvordan han frembragte den ene skønne pølse efter den anden, frankfurter, medister, chorizo, salami og beer sausage. Sausage m

Gulerods muffins!
My Journey Back

Alle kager og muffins har et alternativ, og selfølgelig er der også et alternativ til de gode gamle gulerodmuffins! Selv synes jeg disse muffins er super lækre og mindst lige så gode som de gamle og mere usunde muffins af slagsen! Så her er en opskrift til jer derude som vil prøve disse sunde gulerods muffins, med et lavt fedtindhold og helt uden sukker! Ingredienser: 2 spsk. skyr 2,5 spsk. hytteost 2 æggehvider 3 spsk. speltmel 1,5 spsk. kanel 1 moden banan 4 spsk. revet gulerod evt. lidt sødemiddel (1/2 tsk.) Fremgangsmåde: Bland alle ingredienserne sammen og held dejen op i muffinforme, (jeg fik 8 muffins). Herefter bages dine muffins i ovnen ved 175 grader varmluft i 20-25 minutter. Bon appetit! Kalorier:  - Hele opskriften indeholder ca. 335 kalorier. I og med jeg fik 8 muffins indeholder hver muffin kun  40 kalorier!

Protein salat
Vibeke Madsen

I aften lavede jeg en selvopfunden salat til aftensmad. En billig og knaldhamrende sund en af slagsen. Det giver nok lidt sig selv hvad der er i – men: Tun kidneybønner ærter agurk avokado rødløg æg Smages til med citron olivenolie Salt Easy Easy! OG den smagte også godt

Egoistisk mandags update
EKLEKTICISME
Mmh så er sommeren her endelig
misshoejdorf
Never too old to be in right time
Le Drake Noir
Salat wraps…
Who am I ? Nobody really ♥
Mine opskrifter på arla
I FASHION COPENHAGEN
Blinis på hytteost med kalvefilet og lun tomatsalsa
Additional Cravings
To you, from us

I dag da jeg kom hjem til mine forældre efter arbejde, stod dette klar til mig udenfor! Hvor er det bare super lækkert at have fået en grill, her op til sommer! Så skal der fandme grilles

✶★ Fabulous day ★✶
camillaxrosted

What a fabulous day..!! Dagen startede med, at jeg fik min senest afleverede opgave retur fra advokatsekretærernes uddannelsescenter – og jeg fik 12 (!!!) Alle gode gange 4 :-) Fantastisk følelse!!! Mødtes med min veninde Line på Kongens Nytorv, for at nyde en gåtur på Strøget i det dejlige vejr. Det blev til et par nye sko (😍) og en sea-club sandwich på Cafe Zirup ❤ Nu står den på sofahygge, afslapning og en kæmpe portion pasta carbonara!!! Xx Camilla

Hjemmelavet æggesalat
My Journey Back

Idag prøvede jeg en æggesalat, som både var sund og proppet med protein. Æggesalaten til 1 portion (til 1 eller to knækbrød), består af: 1 æg 1/2 tsk. karry ca. 70g hytteost salt og peber Ægget koges og skåres i tern. Hytteosten blandes sammen med ægget og ingredienserne vendes i den halve teske karry. Herefter smages der til med peber og salt. Æggesalten er et super godt alternativ til den normale æggesalat idet mayonæsen fra den normale æggesalat er byttet ud med den sunde hytteost som er proppet med protein. Her sparer man altså en masse kalorier! Æggesalaten er rigtig lækker både alene men også på brød, og jeg kan kun anbefale den! Den er super lækker både kold og varm! – personligt kan jeg dog bedst lide æggesalaten lidt lun! God appetit!

After Eight Mint.
jannesfoodnote

Jeg ville ønske, at jeg havde kendt eksistensen af denne helt fantastiske intense og sande After Eight aroma før. Gad vide, hvad de har betalt for at få opkaldt denne mynte efter deres chokolade. Men duften er vitterlig ligesom chokoladen. Planten, som jeg fandt i urtehaven, er stadig meget lille, så jeg har valgt at nappe en lille stilk og fotografere den i andre omgivelser. Hvis I kan få fat i den, så dyrk den i urtehaven og tilsæt den desserter med chokolade eller orangesmag. After Eight Mint, You can`t believe it. I øvrigt findes der et hav af Myntearter. Marrokansk, pebermynte og nu After Eight er dog mine favoritter.

Godmorgen!
TheFitLife

Ja nu er kl 06.10 i usa og jeg kan ikke sove længere, men det er alligevel også imponerende at jeg har sovet hele natten igennem. Dagen i dag skal stå på at få købt nogle ting ind til mig, så jeg har hvad jeg skal bruge når jeg er her. Det er blandt andet proteinpulver, shaker, vitaminer, og madvarer – så må vi se om der er andet jeg lige falder over i den kategori. Da jeg ankom i går var klokken 19.00 herovre så da vi kørte fra lufthavnen, skulle vi lige ud og spise. Vi fik min absolut yndlings mad herover fra, nemlig thai mad! YUMMMM jeg kan seriøst spise det morgen, middag, aften, hver dag! Heldigvis er thai mad ikke usundt, ihvertfald ikke de retter jeg bestiller, så det er jo meget heldigt når jeg nu i princippet har mulighed for at få det hver dag.

Chaaaiii Te….
Who am I ? Nobody really ♥

En stor Chai Chino Verde er det første jeg rammer når jeg er i nærheden af en baresso. Og for et halvt års tid siden fandt jeg så sådan en fin lille en her og har været forelsket  lige siden! Jeg køber dem dog ikke så tit da de er lidt dyre taget i betragtning hvor hurtigt de ryger når jeg har dem så. Men det smager simpelthen himmelsk! et lille tip til alle de chai lovers derude. kan købes i kvickly og superbrugsen ved jeg ihvertfald.

Indkøbsseddel uge 19
Sannes Verden

Kød: 3 bøffer 1 pk kyllingefilet 500 g oksekød i strimler 1 pk skinkestrimler på 200 g 1 kg lammekrone 500 g hakket oksekød 2 pk bacon Mejeri: 500 g smør 15 æg 2 pk revet ost 8 dl fløde 4 dl cremefraiche 18 % 1 pk smelteost i skiver Grønt: 1 bdt porre 500 g champignon 4 røde peberfrugt 2 løg 2 broccoli Frisk estragon Hvidløg 500 g jordskokker 500 g tomater 1 iceberg 1 pk rucola 2 agurker 1 net øko citron 1 net skalotteløg Kolonial: Sukrin 4 pk mandler 1 ds kokosmælk 1 rapsolie Honning Frost: 1 pk bønner Har i forvejen: Solsikkekerner Fiberhusk Salt Peber Rugbrød Pålæg Frisk timian Boullion Soya Paprika Muskat Sesamfrø 6 Pasteuriseret æggeblommer Dijonsennep Hvidvinseddike

//Uhmm
madebymukai
OPSKRIFT: Mors sunde tomatsuppe
Additional Cravings