I nat når vi lander omkring kl 4 vil der være omkring 28 grader, ja ulideligt varmt i forhold til det er nat! og i morgen har de lovet op til 33 grader, og stort set ingen vind.. Dagen i morgen er vidst dedikeret til at ligge ved poolen og hoppe i vandet når det bliver for varmt at ligge og slappe af i skyggen..

Jeg tror ikke der er internet nede i lejligheden endnu, så det bliver en stille uge, men jeg lover at vende tilbage med billeder og historier når jeg er hjemme igen.

Indtil da kan i se billeder af lejlighederne her og se vejret her

Go ferie til alle jer andre hvis i skal på ferie, og tillykke til studenterne der har fået huer.

I fredags havde vi hos Bysted, vores årlige sommerfest. I år var den arrangeret lidt anderledes end det plejer, det gjorde den bestemt ikke mindre sjovt – tvært imod! Vi skulle på weekend ophold i mormomrs sommerhus, som det så fint hed i invitationen. Det var et vidunderligt sommerhus, det viste sig at være Helenekilde Hotel & Badepension. Det er et hotel og et minimum et sommerhus og et annex(skur?), det fantastiske ved det er dets placering. Det ligger forholdsvis langt ude på landet, nemlig i tisvildeleje, meget få meter fra vandet, og i naturskønne omgivleser.

Hovedgaden løber ud i sandet og bliver til strand i kilovis. Lige bag gryderne vokser Danmarks ældste hegn, og fra Skt. Hans til efterår lister de lokale rundt derude med deres kurve og fanger kantareller. Sådan var det dengang i 1905, da badehotellet blev opført. Sådan var det, da Bohr, Jorn, Scherfig og Nash prægede Tisvildeleje, og sådan er det stadigvæk.

Efter vores ankomst havde vi et par timers ”fri”, dem benyttede nogle af os bla. ved at bade en tur i kattegat, spille fodbold, drikke nogle øl og spille rundbold. Vores middag startede omkring kl 19 og sluttede omkring kl 22-23, derefter var der fri bar og dans til et tidspunkt ud på natten jeg ikke kan huske. Vi var nogle stykker der efter at have spist, danset og drukket synes at vi da trængte til at få badet lidt igen, så vi benyttede lejligheden til at gå i vandet igen, hvilket var en meget kold fornøjelse! Det siges at vi et sted imellem kl 6-7 gik i seng, hvilket nok passer meget godt, jeg var i hvert fald meget træt da jeg vågnede første gang kl 9, og de efterfølgende 5-10 gange, indtil klokken blev omkring 10.30, hvor vi skulle have været stået op. Morgenmaden blev sprunget over, og vi nåede dårligt at få tøj på inden bussen var kørt. Jeg havde det meget, meget dårligt om lørdagen, men det er lang tid siden jeg har været til en så hyggelig firmafest! Succesen gentager sig forhåbentlig før eller siden :)

Til en person brugte jeg:

2 tykke skiver franskbrød(jeg brugte et yoghurtbrød)
80 g kyllingebryst filet(jeg brugte 2 små inderfilet´er)
2-3 skiver bacon
Agurk
Salat
Evt Tomat, eller andre grøntsager

Dressing:
Mængden af ingredienserne til den skal justeres efter hvor meget dressing man ønsker, da der ikke skal bruges ketchup, sennep eller anden dressing skal der være nok til begge brød – men heller ikke for meget. Her er hvad jeg brugte
2 spsk Mayonnaise
Stødt koriander
Cayennepeber
½ fed hvidløg

Alt efter om man kan li at gå og nusse med maden, eller om man er god til multitasking og bare skal have maden færdig skal man starte lidt forskelligt. Jeg skulle bare have maden færdig og startede derfor med at stege baconen, samtidig med jeg skar brød og gik i gang med at riste det. Så kan man nå at skylle salat og så burde baconen være sprød og brun.
Tag baconen af panden og læg stykkerne på køkkenrulle, eller lign. der kan opsuge det overskydende fedt.
Hæld det værste fedt af panden, varm den op igen og steg kyllingen. Alt efter størrelse skal den have imellem 3-5 min. på hver side, hvis det ønskes kan man med krydre med grillkrydderi af en form.
Imens kylling steger blandes dressingen, og der skæres agurk og brødet vendes.
Vend kyllingen og når den er ved at være færdig begynder man at anrette.
Fordel dressingen på de to stykker brød, derefter salat, agurk og andre grøntsager, så kyllingestykkerne, baconskiverne og til sidst skal den anden skive brød på.

Jeg har ikke regnet kcal/kjl ud, men jeg ville påstå at retten er forholdvis sund.

Velbekomme!

For nu at komme med en lille indskydelse så bør folk der har en wii, prøve Wii fit! Der er en del fysiske udfoldelses muligheder med spillet Wii sport, som medfølger når man køber en Wii. Men med et Wii balance board, øges mulighederne næsten til det uendelige. Således var jeg igennem et utal af øvelser og aktiviteter, bla. Skihop, slalom, armstræk, mavebøjninger, løb, spurt, headning til fodbolde, youga, aerobic, samt enkelte andre små øvelser.  Det er hårdt i længen for en nørd som mig :P

Tilbage til aftenen, på park var der en del andre besøgende, og hen af aftenen var der tydeligt at mærke det store selskab blev prioriteret frem for andre besøgende. Der gik længer og længere tid imellem, de ellers søde, tjenere kom forbi, så vi blev selv nødt til at henvende os 2 gange. I en kombination med den faldende service og temperaturen, som efter solen havde forladt himmelen, var faldet en del besluttede vi at tage videre. Vi gik ned på Bopa´s plads, hvor cafe bopa og Pixie ligger, vi gik ind på først nævnte der var uheldigvis ikke nogle ledige borde. Der var adskillige borde der stod tomme men de var reserveret, dog til tidligere på aftenen, så vi fik lov at overtage et af bordene. Efter at have sat os og ventet et stykke tid, gik jeg op i baren for at bestille, men fik pænt af vide at det ikke var muligt at bestille i baren, og de ville komme fordi. Da hun kom 10 minutter senere, undskyldte hun, og forklarede manglede 3 mænd.  De to tjenere der var arbejdede hårdt for at følge med og leverede også en hurtig betjeningen, men det var tydeligt at se de var underbemandet.

Omkring kl 00.30 tog Nilsson og jeg en taxa til Karrierebar, i kødbyen, hvos vi bla. så kronprinsen og intet mindre en Preben Elkjær. Det var min første gang på karrierebar og det er et unikt sted. En kombination imellem en restaurant, cafe, bar og en kunstudstilling, det er en labyrint at komme på toilettet eftersom der er mange skjulte døre og der er altid rødt på alle dørene, også selvom der nødvendigt vis ikke er et toilet bag ved døren! Derudover bevæger baren sig!(ja du læste rigtigt, baren køre frem og tilbage, og således står man pludselig med sidemandens drink!).  Alt i alt, består det af nogle gamle slagter lokaler, krydret med kunst, noget elektronisk musik, lidt vesterbro  snobberi, nogle halv peberede barpriser og en masse mennesker. Altså noget specielt, der skal opleves!

På vej hjem rundede vi forbi Jolene, en tidligere Nørrbro-bar som pga naboklager var blevet nødt til at lukke. De har valgt at åbne ude i kødbyen næsten lige ved siden af Karrierebar, og hvis du spørger mig, er det kun et spørgsmål og tid, før der åbner flere cafe, diskoteker og bare i kødbyen, som forhåbentlig bliver forvandlet til Københavns svar på Jomfru ane gade. Der var mildt sagt ret dødt på jolene, så vi var hurtigt ude igen, og var faktisk på vej hjem, da vi ser omkring 50 mennesker stå på flæsketorvet, som det så fint hedder, og danse/snakke/ryge.
Vi går derover af for at se hvad det er, og der var gang i den indenfor så vi beslutter os for lige at kigge ind. Det viser sig at være en eller anden form for undergrunds fest, det virkede i hvert fald sådan på mig. I baren var det kun muligt at købe guld tuborg på dåse, og vand, dj´sne var ikke lige frem professionelle, de tog ikke imod dankort nogle steder og det virkede ikke som om der var nogle der som sådan havde ansvaret for noget men der var dog hyret dørmænd.  Til gengæld var det super hyggeligt, der var gang i den, der var en masse diskoteksrøg, og dj´en gik fuldkommen amok med stroboskopet, hvilket gjorde man ikke kunne se en halvtime efter, men ellers tror jeg det er svært at sætte en finger på noget. Omkring kl 4-5 stykker mødte vi, af alle steder, Morten Gade, en kollega som skulle have været på karrierebar, men de havde lukket og derfor var han også kommet herhen.  Jeg ved ikke hvad klokken har været, men da det begyndte at blive lyst igen, og folk lige så stille begyndte at forlade dansegulvet, blev mig og Nilsson enige om det nok også var tid til vi forlod dansegulvet for i aften og tog hjem af.

På vej hjem tog jeg nogle billeder med mobilen, jeg er så fantastisk glad for der er et så godt kamera i den mobil, derudover er der også nogle billeder fra aftenen herunder.
Tak for en fed aften Nilsson!