Tags » Bagning

De bedste vaniljekranse

Julen nærmer sig med hastige skridt, så hvis du ikke allerede har bagt vaniljekranse er det på høje tid at komme i gang. Det er så nemt, og de er så gode! 334 more words

MAD & DRIKKE

Smagen af: Klejner vs. Klejner

Klejne [ˈkl̥ainə]: et stykke tungt, fedtet bagværk der traditionen tro påduttes uskyldige kaffe-gæster omkring juletid.

Konsistensen er klæg og samtidig mærkværdigt tør – man forestiller sig at spise fugtige papkasser. 772 more words

Børn I Køkkenet

Billige glutenfri morgenboller med dadler

Det er efterhånden ved at blive en tradition for mig at bage boller hver søndag morgen. Normalt forbinder man hjemmebag med overskud, og det er som sådan ikke fordi jeg er et overskudsmenneske. 483 more words

Glutenfri

Lyst glutenfrit brød med hytteost og rosmarin

Siden jeg startede på min glutenfri rejse i november måned, har jeg bagt rigtig meget brød. Det er i sig selv lidt af en bedrift, da jeg sådan set ikke kan lide at bage. 349 more words

Glutenfri

Kanelsnegle med marzipan - og æblefyld

Ingredienser:

  • 40 g gær
  • 5 dl mælk
  • 65 g smør
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk kardemomme
  • 800 g hvedemel
  • 2 store, syrlige danske æbler…
  • 181 more words
Opskrifter

Stenaldermuffins med tranebær og chokolade

Jeg er begyndt at bage stenaldermuffins, da jeg synes det er en praktisk snack, når jeg er på farten. Jeg pendler hver mandag til Viborg og tager hjem tirsdag – og det kan godt knibe med hurtig morgenmad, når man står op kl halv fem, og overnatter et andet sted, hvor jeg ikke lige har adgang til mit daglige blødkogte æg. 157 more words

Glutenfri

Rugbrøds surdej

Surdej! Et alternativ til at bruge gær. Mel og vand blandes i forholdet 1:1 Melet kan dog med fordel deles op i flere typer. Her har jeg brugt 2 dl rugmel, 0.5 dl grahamsmel og 0.5 dl fuldkorns hvedemel. 68 more words

Bagning